|
|
Avocadosalade Met Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram surimisticks
200 gram koolraap
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 avocado
1 theelepel gamalen koriander (ketoembar)
2 eetlepels gemberstroop
1 zakje veldsla
8 kerstomaatjes
peper
zout
1 citroen
nootmuskaat
Voorbereiding:
Klop een dressing van de olijfolie, het citroensap, de koriander, de gembersiroop en peper en zout naar smaak.
Schil de koolraap en snijd hem in dobbelsteentjes.
Was de veldsla en laat deze goed uitlekken.
Was en halveer de kerstomaatjes.
Halveer de avocado, verwijder de pit, trek de schil eraf en snijd het vruchtvlees in dunne parten.
Snijd de surimisticks in stukjes.
Snijd de citroen in 6 partjes.
Kook de koolraap in water met zout in circa 15 minuten beetgaa
Bereidingswijze:
Verdeel het mengsel over de glazen en sprenkel er de dressing over. Garneer het glas met een partje citroen.
|
|
|